古法蒸茄(抖音 贫穷料理)的做法说明

古法蒸茄酱汁，只有你想象不到的美味，真的特下饭特好吃😋

古法蒸茄(抖音 贫穷料理)的食材和调料

古法蒸茄(抖音 贫穷料理)的做法与步骤

1. 第1步.

   干香菇提前泡水

   

2. 第2步.

   腊肠切片，姜片切丝备用

   

3. 第3步.

   捞出泡好水的香菇，挤干水分，香菇水留着用来蒸茄子

   

4. 第4步.

   茄子切成手指粗细的小段备用

   

5. 第5步.

   热锅下油，放入腊肠炒出油脂，茄子吸油，食用油可以多放一些

   

6. 第6步.

   放入茄子继续翻炒，让茄子洗满香肠的油脂，炒到茄子微微变软盛出装盘

   

7. 第7步.

   调制古法蒸茄酱汁，配料在最前面

   

8. 第8步.

   将香菇，姜丝放在茄子上面，浇上调制好的蒸茄酱汁，蒸锅中倒入浸泡香菇的水，盖锅大火蒸15分钟

   

9. 第9步.

   将茄子拌匀，美味的蒸茄子就完成啦

   

小贴士

蒸的时候注意看水是否不够，要及时加水，大火很容易蒸干的