超级简单的蒸茄子的做法说明

自己小院子里的茄子🍆丰收了……西红柿炒茄子，青椒炒茄子😄一轮轮吃下来，盘子里只剩下茄子啦🤦‍♀️好桑心💔想起了小时候的蒸（老家方言teng）茄子😄于是请教老妈结合其他伙伴的方法做了这个蒸茄子🍆吼吼今天是第二天吃了，该觉得很好吃😋分享给大家

超级简单的蒸茄子的食材和调料

超级简单的蒸茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   自己院子里的长条茄子🍆一个，切成厚片，然后上锅蒸，我是用的电饭锅，上面蒸茄子底下熬粥，时间大概40到50分钟的样子（这个是昨天的图😄以下用的是今天的图，一样的哈）

   

2. 第2步.

   蒸好出锅，倒掉里面多余的水分

   

3. 第3步.

   蒜拍几下，然后剁成沫

   

4. 第4步.

   然后放到茄子🍆上面

   

5. 第5步.

   盐，鸡粉，味精，香油，蚝油，醋全部放到茄子🍆里面

   

6. 第6步.

   用勺子🥄压几下，压成泥

   

7. 第7步.

   然后把茄子皮挑出去（今天的茄子🍆有点老，皮挑出去好吃😋一些，嫩的话完全可以吃掉）

   

8. 第8步.

   撒上切好的韭菜，就可以了

   

9. 第9步.

   也可以把韭菜拌均匀，开吃😋

   

小贴士

调料部分可以根据个人口味调整，韭菜也可以换成小葱，小米辣🌶️，老干妈，这些都可以的