清甜冰糖糕的做法说明

想吃米糕了，正好去超市买了点粘米粉，麻溜的做起来了！
不需要发酵，一搅一拌，上锅蒸熟就可以享用了，我这个糖量不是很甜，喜欢甜的可以再加点，冰糖感觉还是跟白砂糖不太一样的，感觉更清甜可口。

清甜冰糖糕的食材和调料

清甜冰糖糕的做法与步骤

1. 第1步.

   水小火煮，倒入冰糖煮至冰糖融化。

   

2. 第2步.

   冰糖水晾凉，粘米粉木薯淀粉中倒入冰糖水搅拌至无干粉。水不要太少，太稠蒸出来硬多。

   

3. 第3步.

   碟子里涂油，包上保鲜膜，开水上锅蒸20分钟。晾凉切片即可。

   

小贴士

加点淀粉感觉口感更Q，不加也可以，粘米粉吸水量不同，可以自己调整。