咸蛋黄肉松饼干的做法说明

咸甜党最爱。
超快手。
准备加实操时间合计25分钟。
实操时间10分钟。
热量1236kcal/236g。
        523kcal/100g。
        34.8kcal/块。

咸蛋黄肉松饼干的食材和调料

咸蛋黄肉松饼干的做法与步骤

1. 1.

   锅中烧热水。水沸后转小火蒸两个咸蛋黄。

2. 2.

   66g黄油软化至室温，加入26g白砂糖打发至黄油发白，加入鸡蛋黄一个继续打发全部融合。

3. 3.

   打发好的黄油混合物筛入108g面粉。揉成黄油面团。

4. 4.

   烤箱预热150度。

5. 5.

   蒸好的两个咸蛋黄用擀面杖碾碎，加入20g肉松。

6. 6.

   将咸蛋黄肉松混合物到入黄油面团中。

7. 7.

   将咸蛋黄肉松黄油面团均匀分成15g一个的小饼，并压平。

8. 8.

   烤箱温度不变，烤制15-20分钟。

小贴士

面粉可以用正常面粉。
咸蛋黄和肉松品牌均无限制。
黄油建议用总统黄油。强烈建议！