香菜拌花生米（微波炉超简单版）的做法说明

步骤图后补。

香菜拌花生米（微波炉超简单版）的食材和调料

香菜拌花生米（微波炉超简单版）的做法与步骤

1. 1.

   花生米洗一下水沥干水

2. 2.

   花生米放在平盘里，滴几滴油晃匀，微波炉里高火转2分钟，取出晃一晃，然后再高火转1分钟。看看状态，如果花生米有开裂的或者颜色变深就可以了，如果没有，再转一分钟，直至花生米颜色变深或者大多裂开。

3. 3.

   花生米取出撒一点点盐，放在另外一个盘子里，让它自然冷却

4. 4.

   香菜洗干净，开水中汆一下，就是开水里过一下就捞出来，不能煮哦！

5. 5.

   香菜过一下冷开水（我用的是滤水器的纯净水），不过水也可以，天气热就用风扇吹一下。然后切碎。

6. 第6步.

   冷透的花生米已经很脆了，将两样混合，加入糖醋、一点点盐、香油拌匀。可以开动了！

   

小贴士

这个凉拌菜最好一顿吃完，因为放久了花生米就不脆了影响口感。