【夹心的肉桂糯米蛋糕】一口Q润香甜小云朵～～的做法说明

中了肉桂粉的毒
+非常想尝试全蛋打发
+试一试低油少糖的小荡糕

随心所欲放的馅料没想到这么好ci！

质地Q润又轻盈～

肉桂核桃葡萄干的味道超级超级搭！

可把自己厉害坏了！！

方子可做6个蛋挞模+1个140ml的舒芙蕾烤碗

【夹心的肉桂糯米蛋糕】一口Q润香甜小云朵～～的食材和调料

【夹心的肉桂糯米蛋糕】一口Q润香甜小云朵～～的做法与步骤

1. 第1步.

   馅料先准备好 两颗核桃切碎 和葡萄干拌匀

   

2. 第2步.

   粉类也先准备好 糯米粉和面粉过筛

   

3. 第3步.

   模具也先准备好 抹上黄油好脱模

   

4. 第4步.

   现在可以开始安心打发了！两颗鸡蛋 分三次加入20克白砂糖 打至图中所示的硬性发泡状态 大概打了七八分钟

   

5. 第5步.

   将过筛好的粉类分三次拌入 用刮刀拌匀 直到面糊中看不见干粉为止

   

6. 第6步.

   加入牛奶和肉桂粉拌匀后 倒入模具至五分满 加入馅料 再倒面粉糊至九分满

   

7. 第7步.

   上下火170度18分钟即可出炉！

   

8. 第8步.

   出炉的时候超级超级香！馅料口味和肉桂也非常搭！馅料贪心党一本满足！

   

9. 第9步.

   烤碗这个没放馅料 可以看到组织很细腻～