豆角番茄炒鸡蛋的做法说明

这道菜是外婆用她的平板电脑在短视频上看的👵，加入了豆角。这道菜豆角非常入味，酸酸甜甜的特别开胃，我下了小三碗饭🤣

豆角番茄炒鸡蛋的食材和调料

豆角番茄炒鸡蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   将番茄洗净去皮，切成片，可以不用太薄。

   

2. 第2步.

   豆角、葱洗净，切段。

   

3. 第3步.

   打好鸡蛋备用。可以放一点点盐。

   

4. 第4步.

   放油，油温热后，放入鸡蛋炒一下，断生就行。

   

5. 第5步.

   舀到碗里备用。

   

6. 第6步.

   锅内再放一点油，小火，油热后放葱炒香。

   

7. 第7步.

   放豆角断生（变色）

   

8. 第8步.

   放番茄炒熟，炒到出汁。

   

9. 第9步.

   放入鸡蛋翻炒。起锅前，放入盐、生抽调味，喜欢酸甜口味的也可以放一点点白砂糖。

   

小贴士

✏️鸡蛋可以不用在碗里打散，娴熟一点的可以直接在油锅里放点盐，快速打成蛋花儿。
✏️豆角一定要断生，喜欢吃软一点的可以多炒一会儿。