清炒油麦菜--年夜饭桌上的小清新的做法说明

大鱼大肉吃多了，那就来一盘小清新的绿色蔬菜吧~~
调味很简单，喜欢油麦菜的原味~~
炒蔬菜的真谛是！！一定要有蒜蓉爆香!!

清炒油麦菜--年夜饭桌上的小清新的食材和调料

清炒油麦菜--年夜饭桌上的小清新的做法与步骤

1. 1.

   油麦菜洗干净， 一部分大蒜剁成蓉备用，一部分大蒜直接拍扁就行 酱油+水淀粉混合，一会儿用于勾芡

2. 2.

   锅热了之后倒入油，油热了之后就可以下刚刚拍扁的大蒜，有蒜香味之后就可以下油麦菜了

3. 3.

   炒软之后加酱油勾芡即可。

4. 4.

   出锅后，将油麦菜按照一个方向摆放整齐，然后热锅热油加入蒜蓉，有香味之后，趁热浇在油麦菜上（最好和油麦菜方向不同，菜谱图上我就是浇错方向了= =）