葱油拌面的做法说明

最近真的做了好多葱油，美味～

葱油拌面的食材和调料

葱油拌面的做法与步骤

1. 1.

   小葱切去葱白，切段。洋葱切丝。（记得控干水分）

2. 2.

   起锅烧油，油温不要太高，下洋葱，中火转小火，洋葱炸至金黄捞出。（主要不要炸焦，要搅拌）

3. 3.

   下小葱葱段，炸至表面焦黄变色（一定注意火候，一定要搅拌！不要炸焦了，味道会变苦。）

4. 4.

   加泡好的海米、白糖、生抽、老抽，中火煮开，转小火再煮十分钟。

小贴士

我做葱油不放鸡精和盐，味道绝对够了，如果口味重可以适量加一点盐。
一定要注意火候，不要熬焦。
装进密封罐，放进冰箱冷藏，可以放一段时间，所以很方便，懒得煮菜时，煮一碗面就行啦。