好吃到飞天的【土豆炒土豆】的做法说明

男朋友很爱吃土豆，今天问我煮什么晚饭，我说“土豆炒土豆”，他以外我说笑。
晚上我真的就给他变出了这个土豆炒土豆！🥔🥔🥔
可以做下酒菜，也可以配饭吃，咸鲜麻辣口味的，吃起来特别幸福~

好吃到飞天的【土豆炒土豆】的食材和调料

好吃到飞天的【土豆炒土豆】的做法与步骤

1. 1.

   土豆削皮，切薄片，干辣椒全都掰成两半

2. 2.

   热锅，中火，倒入较多油，准备炸土豆片

3. 3.

   土豆片入锅，炸至略焦黄，约五分钟

4. 4.

   关火，土豆沥油，放盘子里。

5. 5.

   倒掉部分刚刚炸土豆的油，留一层底油。开中小火。

6. 6.

   油热后倒入一把小茴香，一把花椒，掰成两段的干辣椒爆香。（切记不要炸焦）

7. 7.

   入土豆，翻炒均匀，撒上三勺孜然粉、三勺辣椒粉，适量盐。（建议盐比平时炒菜稍微多放点）

8. 第8步.

   翻炒片刻，出锅，撒葱花