下酒菜-牙签牛肉的做法说明

自己做的牙签牛肉，干净卫生，用料实在，过年做上一盆，还可以当零食吃。

下酒菜-牙签牛肉的食材和调料

下酒菜-牙签牛肉的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉用盐、鸡精、料酒、蚝油、生粉、酱油腌制20分钟，用牙签穿好。牙签用开水煮3分钟。

   

2. 第2步.

   锅底座油，把牙签牛肉放进去炸制

   

3. 第3步.

   炸至焦香

   

4. 第4步.

   锅底留底油，下辣椒粉花椒粉盐鸡精酱油炒香，加入炸制好的牙签牛肉和熟芝麻拌匀。

   

5. 第5步.

   成品。

   

小贴士

这是最简单的牙签牛肉，没有用到大蒜姜和葱花，因为过年吃的东西太多，加了这些之后牛肉不好放太久，所以我就没加了。