咖喱鸡肉饭的食材和调料

咖喱鸡肉饭的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡腿🍗去骨，切成小块

   

2. 第2步.

   加入料酒，盐，淀粉，蛋清拌匀，腌制10分钟。淀粉和蛋清也可以不加。

   

3. 第3步.

   土豆，胡萝卜切块，洋葱切丁，姜切片，葱切段

   

4. 第4步.

   锅中加油放入姜片

   

5. 第5步.

   加入葱，鸡肉

   

6. 第6步.

   炒至变色剩出备用

   

7. 第7步.

   锅中倒油，加入胡萝卜，土豆，洋葱，炒匀

   

8. 第8步.

   加入清水，没过就可以

   

9. 第9步.

   水开后加入炒好的鸡肉煮2-3分钟

   

10. 第10步.

    加入咖喱块，煮20分钟

    

11. 第11步.

    根据个人喜好，喜欢浓稠点就多熬制一会

    

小贴士

咖喱本身就比较咸，所以个人建议熬的时候不要加盐，淀粉和蛋清是为了鸡肉更嫩，也可以不加