沙姜炒鸡的做法说明

本人非常喜欢沙姜的味道，沙姜炒鱿鱼，沙姜炒鸡肉，味道都是一流的～

沙姜炒鸡的食材和调料

沙姜炒鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   土鸡一半

   

2. 第2步.

   鸡肉剁小块

   

3. 第3步.

   有些朋友还不知道沙姜长啥样，上图就是沙姜，去皮后是白色的（沙姜在卖姜蒜的地方有）

   

4. 第4步.

   沙姜拍碎备用

   

5. 第5步.

   热锅下油，先放鸡肉炒香

   

6. 第6步.

   炒到这种状态时加入适量白酒，翻匀先装碟

   

7. 第7步.

   鸡肉装起来后不用洗锅，直接爆香沙姜

   

8. 第8步.

   沙姜爆香后，重新倒入鸡肉，加酱油，耗油，少量白糖跟一点水焖2～3分钟，收汁出锅

   

9. 第9步.

   沙姜炒鸡成品