柚子胡椒炸里芋的做法说明

酥炸里芋（小芋头）外酥内软的口感，吃多了也不腻！

这次的面衣在充分调味后下锅油炸，不只大人，连小孩也会喜欢呢。

在与小芋头味道超搭的麻油及柚子胡椒的调味下，炸出来的炸物超级好吃。

此外，柚子胡椒酱在日本是满容易买到的调味料，如果你们有买到柚子胡椒酱，推荐你们试试！

柚子胡椒炸里芋的食材和调料

柚子胡椒炸里芋的做法与步骤

1. 第1步.

   准备处理好的里芋，切成好入口大小。

   

2. 第2步.

   除了太白粉以外的材料全部放入碗中搅拌混合。

   

3. 第3步.

   接着加入太白粉混合。

   

4. 第4步.

   起170度油锅，下锅油炸。

   

5. 第5步.

   炸出金黄色后，取出放置约2分钟。 在此期间，火转大一点，将油的温度提高。

   

6. 第6步.

   放入里芋抢酥，炸约1~2分钟。 捞起沥油便完成。

   

7. 第7步.

   超下酒的酥炸里芋，也很适合作为便当菜喔！

   

小贴士

酥脆并且入味的厚面衣，超级美味。混合时不一定要用大碗，放入夹链袋混合也可以，还能少洗一个碗喔。柚子胡椒酱有微微的辛辣味，怕辣的人注意别放得太多喔！