麻辣小龙虾的食材和调料

麻辣小龙虾的做法与步骤

1. 第1步.

   菜场买的小龙虾，卖家帮忙去头去虾线，回来先用盐水泡二十分钟，然后用牙刷一个个刷干净，然后淘洗五六遍，水清为止

   

2. 第2步.

   葱姜蒜、线椒切好，洋葱半个切丝

   

3. 第3步.

   龙虾料或者火锅底料或者郫县豆瓣酱

   

4. 第4步.

   热锅加油煸香各种配料，然后倒入小龙虾翻炒变色后，加啤酒一听，加盐，耗油，白糖，生抽，加盖煮二十分钟，再加入配菜黄瓜段煮一会，大火收汁出锅

   

5. 第5步.

   完美

   

小贴士

小龙虾比较脏，要清洗干净