白贝蒸水蛋的食材和调料

白贝蒸水蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   白贝清洗干净。锅里下清水煮开，水开后下白贝。白贝全部煮的开口了就可以了，装盘

   

2. 第2步.

   挑出没有肉的壳丢掉

   

3. 第3步.

   摆盘，全凭个人爱好去摆，我喜欢一个壳一块肉😂

   

4. 第4步.

   鸡蛋，盐，花生油一起打散，放温水，充分搅拌

   

5. 第5步.

   鸡蛋液倒入白贝上，上锅隔水蒸八分钟

   

6. 第6步.

   放油，葱跟大蒜片在锅里炒一下，出香味关火下生抽，调匀倒到水蛋上，最后一分钟放葱花。

   

7. 第7步.

   上桌。。。

   

小贴士

我记录这菜谱的初衷是为自己记录下，方便以后自己跟家人看，这是简单的家常菜，没有说怎么样特别严格写出用量，味道那些也全部按自己家人口味变化。。