胡萝卜香香拌木耳的做法说明

香香是啥？——香菜和香葱的合称嘛～😜
凉拌菜里有了它们，别说多提味儿啦！👍😋😋

胡萝卜香香拌木耳的食材和调料

胡萝卜香香拌木耳的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好食材。

   

2. 第2步.

   葱、香菜切段，姜蒜切沫。

   

3. 第3步.

   ——木耳洗净后撕成小朵。 ——锅里水烧开后，倒入木耳焯水半分钟。捞出过凉（使木耳变脆），放入凉水碗中浸泡一会儿。（夏季放冰箱冷藏30分钟，口感更脆）

   

4. 第4步.

   水再次烧开后，倒入胡萝卜片焯一下马上捞出，过凉放入碗中备用。

   

5. 第5步.

   胡萝卜、木耳分别装入碗中晾凉备用。

   

6. 第6步.

   捞出木耳，沥干水分，连同所有食材一起倒进容器中。 另取一小碗，调制料汁，浇在里面拌匀。

   

7. 第7步.

   制作完成啦～

   

8. 第8步.

   甜酸爽口，清香扑鼻...... 我先尝尝😋😋

   

小贴士

木耳过凉后口感变脆，胡萝卜用开水焯一下断生即可。
喜欢吃辣也可以放些辣椒油之类的调料哦～