软炸海蛎 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的做法说明

进入寒冬就是海蛎季，营养丰富的海蛎加上鸡蛋或煎或炸，都是美味！
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，非转基因菜籽油，纯物理压榨技术，保留菜油的营养和纯香，用它炸海蛎，营养更健康，鲜嫩美味。

软炸海蛎 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的食材和调料

软炸海蛎 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的做法与步骤

1. 第1步.

   海蛎用刷子洗刷干净，待蒸锅水烧开，放入海蛎。

   

2. 第2步.

   待蒸锅再次上汽，蒸4~5分钟。

   

3. 第3步.

   海蛎开口即可取出，用手轻轻开壳取肉。 ~当然也可以忽略步骤1-2-3直接用刀开壳取肉。

   

4. 第4步.

   取出的海蛎肉装大碗中。

   

5. 第5步.

   加一勺胡椒粉(也可以加五香粉)，搅拌均匀。

   

6. 第6步.

   准备一个小碗，磕入一个鸡蛋，加2克盐，加地瓜粉和面粉，滴两滴菜籽油，混合搅拌成蛋糊。

   

7. 第7步.

   锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，烧热。

   

8. 第8步.

   把海蛎肉一个一个放入小碗中滚一圈蛋糊。

   

9. 第9步.

   滚好蛋糊就放入烧热的油锅中，滚好一个放一个。

   

10. 第10步.

    待海蛎一个一个漂起来再用筷子拨动一下。

    

11. 第11步.

    炸至表面金黄色捞出，几秒后待油温回升再次倒入油锅中复炸一下，使海蛎外酥里嫩 。

    

12. 第12步.

    用厨房纸吸去多余的油，此时已经满屋飘香。

    

13. 第13步.

    香喷喷的，趁热开吃咯╮(╯▽╰)╭

    

14. 第14步.

    外酥里嫩，营养丰富，正适合长身体的小家伙╮(╯▽╰)╭