日式辣味芥菜的做法说明

去拉面店时，常常看到桌上摆着一碗辣味酸菜（辛子高菜）吧？

事实上，这是加在拉面上的配料喔，有时我们也会加在白饭或炒饭上一起吃，超级美味！

由于制作这道料理需要芥菜浅渍，你可以买回来做，也可以自己做看看，推荐你吃拉面的时候试试这道小菜！

日式辣味芥菜的食材和调料

日式辣味芥菜的做法与步骤

1. 第1步.

   将腌芥菜切细。 ＊如果家里没有雪里红，可以自己做喔！

   

2. 第2步.

   锅里加入麻油，中火热油锅。放入切好的腌芥菜，翻炒。

   

3. 第3步.

   炒到水分挥发后，加入一味（辣椒粉）拌匀。

   

4. 第4步.

   最后撒上白芝麻就完成了。

   

小贴士

利用一味粉（辣椒粉）调整辣度，可以做出更适合你的味。搭配拉面或炒饭都好吃，有兴趣请试试～