凉拌辣豆芽

素菜 3年前 (2023) aysz01
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凉拌辣豆芽

凉拌辣豆芽的做法说明

常在一风堂等拉面店吃到的凉拌辣豆芽小菜。

其实在家中就能简单做出来喔,我觉得想到这道小菜的真是天才,怎么会这么适合作为配菜呢!

吃多了也不腻的好滋味,你一定得试试凉拌辣豆芽的食谱。

同场加映,适合拉面的小菜

凉拌辣豆芽的食材和调料

豆芽菜1袋
豆瓣酱、麻油各2茶匙
白芝麻、素蚝油各1茶匙

凉拌辣豆芽的做法与步骤

  1. 第1步.

    起一锅滚水,捏起2撮盐巴放入。

    凉拌辣豆芽

  2. 第2步.

    接着加入豆芽菜煮至半透明。

    凉拌辣豆芽

  3. 第3步.

    豆芽菜煮到半透明后,捞起并在流水下冲洗后。 接着向拧干毛巾一样,将豆芽菜的水份拧出。

    凉拌辣豆芽

  4. 第4步.

    在大碗里放入所有材料及豆芽菜,拌匀就完成了。

    凉拌辣豆芽

  5. 第5步.

    做好放一段时间入味,会更好吃喔!

    凉拌辣豆芽

小贴士

怕辣的人可以减少豆瓣酱的用量。

版权声明:aysz01 发表于 2023-02-02 1:05:08。
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