绿茶慕斯的做法说明

色彩、季节和食物有着强烈的关联，冬日里就想吃红彤彤的火锅大炖菜，而夏天偏爱那些清新低调的小食。
这款绿茶慕斯很适合夏日炽热的午后，冰镇过的慕斯蛋糕，淡淡的茶香和甜蜜的奶油，爽滑入喉，烦恼和窝火暂时抛掷脑后，能让人享受片刻清新和悠闲，也是这款蛋糕的功劳喽！

绿茶慕斯的食材和调料

绿茶慕斯的做法与步骤

1. 第1步.

   用模具在蛋糕片上压出所需要的，用来垫底的蛋糕片

   

2. 2.

   鲜奶油从冰箱拿出后分次加入砂糖坐在冰块水中打至6-7分发,然后加入绿茶粉打匀

3. 3.

   吉利丁片用水软化，隔水溶化，冷却后加入打发的鲜奶油中充分搅拌均匀

4. 4.

   将慕斯馅倒入模具，轻轻震动消除气泡后放入冰箱冷藏4~5小时

5. 5.

   在凝固的慕思蛋糕表面撒上绿茶粉和糖粉装饰

6. 6.

   用热毛巾捂慕斯圈几分钟，脱模即可

小贴士

我的烤盘是长帝25B的，这样的蛋糕片可以做两个6寸的慕斯垫底。