快炒蒜苗千页豆腐的做法说明
家常菜 几分钟搞定
快炒蒜苗千页豆腐的食材和调料
| 千页豆腐 | 250克 |
| 猪肉 | 少许 |
| 蒜苗 | 2根 |
| 葱姜蒜 | 少许 |
| 泡椒 | 1根个 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1/4勺 |
| 耗油 | 半勺 |
| 糖 | 少许克 |
快炒蒜苗千页豆腐的做法与步骤
- 第1步.
蒜苗切段 千页豆腐洗净 觉得厚可以改刀片薄一点 猪肉切片加生粉生抽搅拌均匀 切葱白姜片 蒜拍碎 泡椒少许
- 第2步.
起油锅 放入肉片翻炒片刻推至锅边 放一勺豆瓣酱小火炒出红油 再下姜片泡椒翻炒 放入葱白蒜末爆香 再和肉片翻炒均匀
- 第3步.
加入蒜苗 大火快速翻炒至断生 炒久了蒜苗口感会老
- 第4步.
放入千叶豆腐大火快速翻炒一分钟 放入生抽 耗油 糖调味 少许老抽上色 再大锅掂炒均匀后 即可出锅
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