肉炒腐竹的做法说明

时间：约10-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：1人份

肉炒腐竹的食材和调料

肉炒腐竹的做法与步骤

1. 第1步.

   干腐竹提前冷水泡发，夏季可以冷藏隔夜泡发。腐竹属于豆制品，夏季要注意防止腐败。

   

2. 第2步.

   锅烧热以后倒入油，倒入肉末翻炒至变色成熟。

   

3. 第3步.

   倒入泡发的腐竹、黄豆酱、糖、盐、水，搅拌均匀，煮2分钟让腐竹入味。

   

4. 第4步.

   倒入老抽、水淀粉，汤汁会浓稠起来，撒上青蒜末就可以出锅了。

   

小贴士

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