【创意食谱】巴玛火腿粒芝士焗长通粉的食材和调料

【创意食谱】巴玛火腿粒芝士焗长通粉的做法与步骤

1. 1.

   中火烧热融化黄油，加入面粉，搅拌均匀后离火，倒入牛奶，用慢火加热 煮成白汁，调味备用。

2. 2.

   烧一锅滚水，加入盐及长通粉，煮至七成熟，隔水备用。

3. 3.

   烤箱用 200°C 预热，烤盘涂上黄油备用。

4. 4.

   中火烧热煎锅放入黄油，加入巴玛火腿粒炒至有香味，放入长通粉和白汁， 微微煮滚。

5. 5.

   均匀倒入烤盘，表面放磨碎芝士，覆盖整个烤盘， 放入烤箱烤至金黄色。

小贴士

煮白汁时必需加入冻牛奶，否则白汁会起粒，不够幼滑。