泰式豇豆猪肉末的做法说明

去年和先生去泰国没事儿做，报了泰餐的学习班学的一道菜，非常非常下饭，先生可以连吃四碗米饭=.=，也可能是他比较捧我场，反正把做法分享给你们啦。

泰式豇豆猪肉末的食材和调料

泰式豇豆猪肉末的做法与步骤

1. 1.

   猪肉剁成末备用，香茅切小片、蒜切粒、小米椒切粒备用、豇豆切丁备用，柠檬叶随便撕一下出香味就好。

2. 2.

   油下锅，加蒜粒炒香，再加香茅片，随后加入豇豆翻炒片刻，然后加入肉末。

3. 3.

   翻炒到猪肉出汁，加蚝油、酱油、砂糖、小米椒、盐继续翻炒，这时候会有很多汁水，稍微再炒一下收一下汁。

4. 4.

   快出锅时加入柠檬叶提香，然后挤入柠檬汁

5. 5.

   继续翻炒一下下

6. 第6步.

   起锅～～～炒鸡下饭的豇豆猪肉末搞定啦！

   

小贴士

如果说不想摄入太多糖分，你们可以和我一样换成代糖做饭，比如木糖醇或者赤藓糖醇。