比饭店好吃的、操作简单的高颜值黄焖鸡的做法说明

超级下饭的高颜值黄焖鸡，对于爱鸡一族来说，这道菜算是最好做的家常菜了。💖

比饭店好吃的、操作简单的高颜值黄焖鸡的食材和调料

比饭店好吃的、操作简单的高颜值黄焖鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   将鸡腿肉中加入适量的酱油、蚝油，料酒腌制20分钟。（夏天可以放到冰箱冷藏）

   

2. 第2步.

   首先，先将配菜切成合适大小的块，备用。

   

3. 第3步.

   热锅冷油，放入糖，熬个焦糖。（给鸡上色）

   

4. 第4步.

   然后将腌制好的鸡放锅中翻炒。

   

5. 第5步.

   翻炒颜色均匀后呈出，备用。

   

6. 第6步.

   重起锅，热锅凉油，放入葱姜。（顾着拍照有点焦哈😅）

   

7. 第7步.

   放入洋葱、土豆、香菇翻炒。

   

8. 第8步.

   然后加水，刚刚好没过食材炖煮5分钟。

   

9. 第9步.

   然后加入鸡，翻炒后继续炖煮。

   

10. 第10步.

    按照自己的口味，再加以调味。（我个人是再加了一些酱油、盐和胡椒）

    

11. 第11步.

    等汁收的差不多了，倒入彩椒。翻炒2分钟即可。

    

12. 第12步.

    出锅～这个时候配上刚出锅米饭刚刚好～

    

13. 第13步.

    颜色美美哒～

    

小贴士

现在市面上卖的黄焖鸡颜色很重，加了很多老抽，但我个人不喜欢颜色太重的，毕竟口味上没有区别，一味追求颜色的话（酱油吃多了色素沉淀，比较爱美哈哈），当然这都是可以按照个人需求自己调整的哦～