下饭菜：肉片炖海带的食材和调料

下饭菜：肉片炖海带的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉切厚片

   

2. 第2步.

   先将肉片煸炒出多余油脂

   

3. 第3步.

   先将煸炒好的肉片盛出，放入冰糖炒至起泡冒烟，再将肉片放回翻炒上色

   

4. 第4步.

   加八角，花椒，白胡椒粉，葱姜蒜，香叶，桂皮翻炒出香味，加料酒，生抽翻炒均匀

   

5. 第5步.

   加开水，沒过肉片

   

6. 第6步.

   海带冲洗干净，开水焯煮十五分钟，去掉海腥味，捞出冲洗，滤干多余水分

   

7. 第7步.

   加入肉汤中，开锅后转中火炖煮30分钟

   

8. 第8步.

   装盘即可 ，拌米饭，就馒头，花卷，烙饼。