盐水煮毛豆的做法说明

夏天啤酒配毛豆。或者煮毛豆当零食营养好吃咯～

盐水煮毛豆的食材和调料

盐水煮毛豆的做法与步骤

1. 第1步.

   毛豆洗5次以上，尽量清除杂毛。有空减去毛豆两头（这么点花了10分钟剪，这样比较入味，偷懒就不用剪咯）。然后清水加盐净泡20分钟

   

2. 第2步.

   开水烧开，加调料（八角 桂皮 干辣椒 姜 葱 香叶) 加毛豆煮5分钟。期间加少许盐（因为刚泡水的时候也放了）加酒

   

3. 第3步.

   最后加鸡精，关火放一个小时，更入味。

   

小贴士

1. 盐的量看个人咸淡口味（我比较清淡，所以一勺盐 比炒青菜多一倍，甚至八角这些调料都少很多，口味重的可以加倍多放)
2. 如果想要简单方便吃毛豆，那就8分钟搞定：洗毛豆，锅里水开，放调料和毛豆和盐，5分钟后起锅开吃就可以啦。这样的话，记得调料要多放点哦