香葱蛋饼卷时蔬。
菠菜焯水、过凉、沥水、攥干、切段, 绿豆芽、胡萝卜丝焯水,蒜肠切丝。 盐、鸡精、一丢丢糖,香油、麻油,拌匀即可。
香葱蛋饼液(面粉、鸡蛋、水、糖、盐、鸡精、香葱碎、胡萝卜碎),搅拌至无颗粒。
小火薄油。
两面煎透。
晾温,卷拌菜。
切大粗段,一口一个的那种。
高考党的饭食,尽可能多素少腻,清淡爽口。