私房美味辣子鸡

下饭菜 3年前 (2023) aysz01
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私房美味辣子鸡

私房美味辣子鸡的食材和调料

公鸡5斤
线椒一斤
干辣椒一把
花椒一把
少许
海天味极鲜多半瓶
料酒少许
大葱一根
五片
八角2个
草果1个
味精或鸡精一勺

私房美味辣子鸡的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备整只公鸡切成小块

    私房美味辣子鸡

  2. 第2步.

    线椒一斤洗净不用切

    私房美味辣子鸡

  3. 第3步.

    准备一大把花椒(需要很多),八角2颗,草果1颗

    私房美味辣子鸡

  4. 第4步.

    准备干辣椒一把

    私房美味辣子鸡

  5. 第5步.

    准备葱段生姜片少许

    私房美味辣子鸡

  6. 第6步.

    锅中加入食用油,又热后加入鸡肉,料酒

    私房美味辣子鸡

  7. 第7步.

    加入味极鲜多半瓶

    私房美味辣子鸡

  8. 第8步.

    步骤一中为了方便翻炒,是先将鸡肉放入炒锅中,翻炒片刻倒入高压锅,高压锅中加入葱段,生姜片,干辣椒一把,花椒,八角和草果。(为了方便,可将后三种调料放入调料盒后再放入锅中)

    私房美味辣子鸡

  9. 第9步.

    锅中加水淹没鸡肉,并盖上锅盖上汽后煮25分钟。

    私房美味辣子鸡

  10. 第10步.

    时间到后加入线椒煮熟加入味精或鸡精即可出锅。

    私房美味辣子鸡

  11. 第11步.

    完成!

    私房美味辣子鸡

版权声明:aysz01 发表于 2023-02-11 9:41:38。
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