家常酱干炒肉丝炒空心菜干的食材和调料

家常酱干炒肉丝炒空心菜干的做法与步骤

1. 第1步.

   空心菜斜切成段，用少许盐腌制出水，倒去水。

   

2. 第2步.

   酱干切成条

   

3. 第3步.

   辣椒切段，蒜拍成末，瘦肉切丝用适量盐、水、老抽、淀粉腌制一会儿。

   

4. 第4步.

   锅里放适量猪油熬化熬香，中小火

   

5. 第5步.

   蒜末辣椒入锅爆香，中小火🔥

   

6. 第6步.

   先倒入肉丝炒香，再倒入酱干空心菜干不停翻炒，大火🔥（今天忘了先炒肉了）

   

7. 第7步.

   炒熟，加入适量盐调味

   

8. 第8步.

   出锅装盘开吃😂

   

小贴士

1.空心菜干先用盐腌过会更入味也更脆。