莳萝切达乳酪司康的做法说明

又名：消耗厨余的正确方式。

莳萝的辛香甘甜加上切达乳酪的微酸口感简直绝配。

莳萝切达乳酪司康的食材和调料

莳萝切达乳酪司康的做法与步骤

1. 第1步.

   准备称量材料，中筋面粉、泡打粉、肉桂粉、豆蔻粉过筛混合，切达乳酪2/3刨碎，剩下1/3切小丁，加入粉类混合均匀

   

2. 第2步.

   莳萝嫩叶切碎，加入步骤1，混合均匀

   

3. 第3步.

   烤箱预热180度，鸡蛋滴入香草精打散，加入淡奶油和植物油，搅打均匀，慢慢倒入步骤2，用刮刀搅拌成湿软的面团

   

4. 第4步.

   面团放在案板上，擀成0.5cm厚度的面团，面团对半折叠，重复一到两次

   

5. 第5步.

   圆形模具压出小面团放到油纸上，表面刷一层淡奶油，入烤箱中层160度烤20-25分钟，最后可撒上一层肉桂粉做装饰

   

小贴士

* 切达乳酪不全部刨碎，留一部分切丁，司康吃起来能咬到考过的乳酪，风味更佳。