盐焗鸡的做法说明

没想到这么简单的做法，也这么好吃！

盐焗鸡的食材和调料

盐焗鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   将鸡去头、翅膀、脚，在鸡的身体上抹盐，沥干水分

   

2. 第2步.

   将整包盐平铺到锅底，撒上花椒，小火微熏

   

3. 第3步.

   将鸡放在铺好的盐上，再撒花椒

   

4. 第4步.

   盖上盖子，大火至盖上冒烟，改成中小火，10-20分钟即可。（用筷子戳得动，没有血即可）

   

小贴士

1、鸡身抹少量盐，沥干水分下锅
2、手撕风味更佳