小清新早餐煎蛋的做法说明

早上起来，阳光明媚，一天开始要给自己一个好心情。爱是一种能力，从早晨开始，从现在开始，努力锻炼自己的这种能力吧~

小清新早餐煎蛋的食材和调料

小清新早餐煎蛋的做法与步骤

1. 1.

   大白菜洗净，放入清水中煮。我喜欢吃软一点，煮到菜叶透明。亲可按自己的喜好决定煮的软硬。生菜的话稍稍烫烫就行。

2. 2.

   平底锅倒入食用油，待温度适宜将鸡蛋打入锅中。

3. 3.

   鸡蛋两面煎金黄即可。

4. 4.

   将煮熟的白菜放入盘中打底，放入煎好的鸡蛋，边上用小番茄对切装盘。

5. 5.

   简单极易上手，现在好好享用清新的简单吧~记住，趁热吃哦~

小贴士

切记不要把蛋煎得太焦，油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。