彩椒创意煎蛋的食材和调料

彩椒创意煎蛋的做法与步骤

1. 1.

   将彩椒切出厚度0.8CM的圈

2. 2.

   将平底锅擦一点黄油，加热

3. 3.

   将彩椒下锅

4. 4.

   把鸡蛋清打一部分到彩椒中，余下的蛋清打到小碗里，蛋壳里留下蛋黄。待蛋白基本凝固再把蛋黄倒进彩椒圈，尽量让蛋黄处于中间。

5. 5.

   加几滴水在锅里，盖上锅盖焖几分钟

6. 6.

   撒一点点盐，用铲子小心取出，撒一点黑胡椒。

小贴士

全程小火，不粘锅