莴苣炒鸡蛋🥚的食材和调料

莴苣炒鸡蛋🥚的做法与步骤

1. 第1步.

   莴苣去皮洗净，切成菱形；鸡蛋加一点清水打散；虾仁用料酒腌制一会去除水分；海参切斜成片；大蒜拍扁切末

   

2. 第2步.

   热锅冷油，油温五成热时加入蛋液，用铲子搅散，稍微凝固后用铲子推到一边；再加一点油，加入大蒜末爆香，加入虾仁🍤翻炒片刻，再加入莴苣和海参，翻炒到莴苣断生，加适量盐出锅

   

3. 第3步.

   😋

   

小贴士

莴苣本身可以生食，火候不宜太大