香酥马头鱼

快手菜 2年前 (2023) aysz01
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香酥马头鱼

香酥马头鱼的做法说明

马头鱼肉质比较嫩滑,煎的时候蘸上一层生粉,煎出来的鱼特别金黄,酥脆~

香酥马头鱼的食材和调料

马头鱼6条
生粉适量
适量
葱花(可不用)适量
孜然粉适量

香酥马头鱼的做法与步骤

  1. 第1步.

    马头鱼洗干净,两面均匀蘸上生粉(马头鱼很容易煎烂,蘸上生粉就很容易煎了)。煎鱼用中小火慢煎,煎至金黄翻面

    香酥马头鱼

  2. 第2步.

    翻面继续中小火慢煎,两面均匀撒上薄薄一层盐

    香酥马头鱼

  3. 第3步.

    煎好的马头鱼,超级漂亮的,很酥脆,撒上一层孜然粉别有一番风味~

    香酥马头鱼

小贴士

我家用的是生铁锅,比较容易粘锅。
马头鱼肉质比较嫩滑,煎的时候蘸上一层生粉,煎出来的鱼特别金黄,酥脆~

版权声明:aysz01 发表于 2023-01-31 23:19:50。
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