【BBC Food】树莓罗勒费南雪的做法说明

为了庆祝买到了费南雪的模具，其实还没有送到（快递你都去送大闸蟹了嘛），从BBC Food扒了一个方子来，树莓狂魔就是我ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

【BBC Food】树莓罗勒费南雪的食材和调料

【BBC Food】树莓罗勒费南雪的做法与步骤

1. 1.

   烤箱预热170度，费南雪模具抹上一层黄油，放入烤箱

2. 2.

   筛入低筋粉、泡打粉，加入杏仁粉和糖粉在一个大碗中，搅拌均匀

3. 3.

   加入蛋白，手打搅拌一分钟左右

4. 4.

   加热黄油至棕黄色，过滤加入步骤3中，再加入罗勒碎，搅拌均匀后将面糊静置5-10分钟

5. 5.

   将面糊放入挤袋，挤入费南雪模具，顶端放上树莓（切开半颗半颗放会好看），放入烤箱烤12-15分钟，费南雪呈金黄色即可

6. 6.

   将模具取出后静置2分钟再脱模，冷却后晒一层糖粉，开动吧！