红糖红枣枸杞核桃馒头的做法说明

丰富的食材让馒头不再单调，还可以变化里面的食材，如葡萄干，蓝莓干，黑芝麻等等，菜谱里图用的黑糖，颜色更好看^_^
最近做的一次加入了玫瑰花，意想不到的惊喜，试试吧^_^经过几次试验，加入玫瑰花酱，带点淡淡的玫瑰清香，也不错哟，喜欢的可以试试^_^

红糖红枣枸杞核桃馒头的食材和调料

红糖红枣枸杞核桃馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   50g的红糖先用30g水煮开，把红糖化开，然后加入剩下的100g凉水，放凉后加入酵母静置一会，准备其他材料

   

2. 第2步.

   加入面粉，揉至三光，盖上保鲜膜放在室温下发酵至2.5倍大

   

3. 第3步.

   发酵的时候，把红枣，核桃，枸杞等剪碎些

   

4. 第4步.

   发酵好的面团排气，揉至光滑，里面无大的气孔，加入红枣枸杞核桃等

   

5. 第5步.

   揉好后，整形，放入蒸锅进行二次发酵

   

6. 第6步.

   发酵至馒头的两倍大，轻轻按压会回弹，馒头变轻了，就好了，凉水入锅，大火滚后转中小火蒸20分钟，关火虚蒸3分钟，就可以出锅了

   

7. 第7步.

   加入了玫瑰花，更香了^_^

   

8. 第8步.

   大颗的坚果和果干

   

9. 第9步.

   加入玫瑰花，很对胃^_^

   

小贴士

现在都用一发做馒头，面团一定要揉透，揉好的面团像baby的皮肤，很光滑，手感柔软，你也一定能做出好吃的馒头