卤鸡爪的做法说明

偷学朋友的同事的菜谱。

卤鸡爪的食材和调料

卤鸡爪的做法与步骤

1. 1.

   鸡爪+三片姜煮开，煮十分钟

2. 2.

   准备卤汁：姜、蒜切碎，葱、辣椒切粒，香菜切小段，放入碗中，加入冰糖少许，卤水汁，生抽，最后加白开水，满一碗

3. 3.

   捞出鸡爪，倒掉水，将准备好的卤汁倒入锅中，煮开，放入鸡爪，一丢丢老抽，中火，可以边煮边往鸡爪淋卤汁，三分钟后出锅

4. 4.

   放置一个小时入味就可以吃了（觉得时间太长可以卤久一点）