胶原蛋白╭脱骨猪蹄卷╮的食材和调料

胶原蛋白╭脱骨猪蹄卷╮的做法与步骤

1. 第1步.

   猪蹄焯水，焯好之后拿清水洗干净

   

2. 第2步.

   找一个合适的容器，把猪蹄摆上 葱姜放中间，倒入少许料酒，适量清水 放入蒸锅，蒸至少一个小时到脱骨为止

   

3. 第3步.

   蒸好后取出放凉，剔除骨头。

   

4. 第4步.

   剔好骨头放在保鲜膜上整形。 然后用力卷起来。收紧收紧在收紧。

   

5. 第5步.

   卷两层之后，拿牙签在猪蹄上扎扎扎。 排气，排汁液。

   

6. 第6步.

   扎完继续拿保鲜膜卷。卷完之后要很紧实才行哦 卷好之后放冰箱冷藏2-3个小时。 我习惯是冷藏过夜。

   

7. 第7步.

   好了，取出之后撕掉保鲜膜就是酱紫啦 蘸你喜欢的酱汁就可以享用了。