家常麻辣龙虾尾的做法说明

家里有个贪嘴的小猪怎么办，求答案，在线等。

周末闲来无事一起在家看王千源的龙虾特警，看到老刑警爆炒龙虾那一幕，无意间瞅了一眼身旁的小猪，只见小猪的口水，看着就快流下来了，然后用可怜兮兮的小眼神看着我。也罢，谁让我刚刚买了龙虾尾，宠妻狂魔附身，厨房走起。

家常麻辣龙虾尾的食材和调料

家常麻辣龙虾尾的做法与步骤

1. 第1步.

   龙虾尾洗净，控干水待用，辣椒，葱切段，蒜切末，姜切丝

   

2. 第2步.

   葱头切丝，葱切段（小葱最好），香菜切段，尖椒，柿子椒切段备用

   

3. 第3步.

   热锅冷油，下花椒炸香

   

4. 第4步.

   下葱姜蒜，辣椒，郫县豆瓣酱（2-3勺）炒香出红油

   

5. 第5步.

   加入龙虾尾开始爆炒，加盐适量、糖一小勺、一勺白酒（料酒也可以）耗油一勺，生抽一勺半，十三香一小勺，进行爆炒

   

6. 第6步.

   简单炒后加入水，开大火煮汁入味儿

   

7. 第7步.

   大火烧至收汁阶段，加入配菜，进行爆炒

   

8. 第8步.

   盛出即可享受美味

   

小贴士

其实超市有卖调好的料，在加入郫县豆瓣酱的环节，加入就好，也很简单，自己调，注意糖和白酒的比率，十三香差不多即可，辣椒要多，可以适量加麻椒。