爽口【鲜味三丝】的做法说明

孩子们都不喜欢吃胡萝卜。我小时候也一样，但是胡萝卜的营养也很丰富，今天就是添加了胡萝卜的一款菜品。金针菇搭配胡萝卜，味道鲜美，清新味都会喜欢。

爽口【鲜味三丝】的食材和调料

爽口【鲜味三丝】的做法与步骤

1. 第1步.

   金针菇焯水去残留

   

2. 第2步.

   黄瓜胡萝卜切丝备用，我是用工具的，所以比较细，切出来的口感会更好。

   

3. 第3步.

   焯水后的金针菇先沥水，等待备用，因为有上次剩的两个香菇，所以随便加进去了。

   

4. 第4步.

   鸡蛋两只，不喜欢的可以放一只

   

5. 第5步.

   所有材料准备好，开锅热油

   

6. 第6步.

   先把鸡蛋炒出来，备用。

   

7. 第7步.

   然后重新倒油，放葱花炝锅

   

8. 第8步.

   先放入黄瓜丝，萝卜丝，稍加炒制就可以，时间长了会有点烂

   

9. 第9步.

   黄瓜胡萝卜炒到半熟放入、金针菇、鸡蛋。

   

10. 第10步.

    稍加炒制，放入蚝油。

    

11. 第11步.

    出锅了。

    

12. 第12步.

    非常鲜美，有金针菇的鲜味，黄瓜的清爽胡萝卜的橘红色搭配。再有鸡蛋，加上蚝油，这道菜颜值味道都有了

    

小贴士

金针菇是一定要记得焯水，因为所有菌类它都是会有农药残留的，胡萝卜黄瓜，如果切丝的话，效果口感也会更好，擦丝太细口感不够脆，不喜欢吃蚝油的，也可以放酱油或者盐。