超级下饭的虎皮青椒的做法说明

今天分享一下超级下饭的一道菜，虎皮青椒，酸甜口。

超级下饭的虎皮青椒的食材和调料

超级下饭的虎皮青椒的做法与步骤

1. 第1步.

   青椒去蒂去籽，抽去辣筋清洗干净，控水备用。喜欢吃辣的可以不用去籽。

   

2. 第2步.

   大蒜头拍扁剁碎

   

3. 第3步.

   锅中油热放入青椒

   

4. 第4步.

   中小火煎至虎皮状，一边煎一边用锅铲压扁

   

5. 第5步.

   煎好的青椒堆放到锅的一边，大蒜倒入锅中爆香

   

6. 第6步.

   翻炒均匀，加生抽香醋盐白糖鸡精，醋和糖的量稍微多点，因为这道菜是糖醋口味的。

   

7. 第7步.

   翻炒均匀就可以出锅了，非常简单的一道菜，几分钟就可以完成，超级开胃下饭。

   

小贴士

清洗好的辣椒水份控干，不然煎的时候油会溅出来。