爆炒花蛤的做法说明

记录我爸做的美食

爆炒花蛤的食材和调料

爆炒花蛤的做法与步骤

1. 第1步.

   1.花蛤浸泡一夜吐沙（常温吐沙隔夜会坏，建议放冰箱冷藏室） 2.油温六成热时放入豆瓣酱炒至金黄 依次放入香叶 花椒 干辣椒 蒜瓣 姜片 3.倒入花蛤 翻炒至开口放入料酒 少量糖 炒三分钟即可出锅

   

2. 第2步.

   不喜欢用滤镜 会失真 再好看的图片 只有外表没有内涵等于白搭

   

小贴士

海鲜不建议炒过长时间 会失去鲜味