肉沫茄子

大鱼大肉 2年前 (2023) aysz01
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肉沫茄子

肉沫茄子的做法说明

小时候记忆中的味道,怎么烧都超级好吃,独有的老家特色菜。

肉沫茄子的食材和调料

茄子6个
肉末100克
生抽2勺
6瓣
青椒3个
料酒2勺
淀粉2勺

肉沫茄子的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备食材,青椒切碎,蒜末

    肉沫茄子

  2. 第2步.

    茄子🍆蒸十分钟

    肉沫茄子

  3. 第3步.

    肉沫用料酒和淀粉混合腌制,热锅冷油,倒入腌制的肉沫

    肉沫茄子

  4. 第4步.

    放青椒碎蒜泥稍微炒一下,放入蒸好的茄子,加盐,加一点水,稍微煮一下

    肉沫茄子

  5. 第5步.

    装盘,相当美味。

    肉沫茄子

小贴士

肉沫入锅时,用筷子散开,这样肉沫不会黏在一起。

版权声明:aysz01 发表于 2023-02-06 1:45:32。
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