青蒜炒肉的做法说明

朋友家送了火腿，想着怎么弄才好吃。尝试了几种吃法，发现做咸肉菜饭和炒着吃最佳。

今天就来做家常小炒菜——青蒜炒肉，咸香下饭～

青蒜炒肉的食材和调料

青蒜炒肉的做法与步骤

1. 第1步.

   火腿肉比较咸和干。需要提前泡水。

   

2. 第2步.

   焯水有助于去除盐分和多余油脂，等下炒的时候口感也会好一些。

   

3. 第3步.

   这里用了菜籽油，特别香。

   

4. 第4步.

   肉八成熟后加入青蒜。

   

5. 第5步.

   无需再加其它调料，是不是超简单～

   

6. 第6步.

   不能炒太过，青蒜颜色变翠绿的时候就可以出锅了。咸香下饭～