虎皮青椒·开胃下饭快手菜的做法说明

天气炎热的时候，人的胃口总是不好，但是有了这道虎皮青椒，白米饭🍚都可以多吃一碗，重点是，这道菜做起来又快又简单，必须拿下，哈哈

虎皮青椒·开胃下饭快手菜的食材和调料

虎皮青椒·开胃下饭快手菜的做法与步骤

1. 第1步.

   青椒洗净去籽备用（建议选购嫩一些的小青椒）

   

2. 第2步.

   大火将锅烧热，加入油，晃动一下锅子，让翻炒的锅面都能接触到油

   

3. 第3步.

   青椒下锅，平摊铺满锅面，然后用锅铲持续按压青椒

   

4. 第4步.

   按压大概半分钟左右，青椒一面呈现出虎皮状，就可以翻面继续按压，让另外一面也烧到虎皮状

   

5. 第5步.

   为防止青椒烧糊，中途可以晃动下锅子

   

6. 第6步.

   将所有调料混合搅拌均匀（生抽10ml、老抽2ml、醋5ml、水10ml、盐2克），一起倒入锅中翻炒收汁

   

7. 第7步.

   完美出锅✌️

   

8. 第8步.

   👏一起交流

   

小贴士

1.烧出虎皮一定要大火
2.喜欢蒜蓉的也可以在加调料前一个步骤➕一些，不喜欢的就不要加了，自由选择