肉松三角包的做法说明
奶酪的柔软拉丝加上肉松的肉香馥郁，这两者搭配起来的口感绝对会让孩子们深受喜爱。今天分享的这道平底锅面包，把奶酪和肉松做馅，再搭配香甜的牛奶、奶粉等食材，面团经过酵母的充分发酵，喧软的口感和各种食材的香气相互呼应，真的特别诱人！
肉松三角包的食材和调料
| 中筋面粉（普通面粉） | 100g |
| 牛奶 | 60g |
| 奶粉 | 15g |
| 酵母 | 1g |
| 肉松 | 适量 |
| 奶酪碎 | 适量 |
| 植物油 | 适量 |
肉松三角包的做法与步骤
- 第1步.
把100g中筋面粉（普通面粉），15g奶粉和1g酵母混合。 中筋面粉也可以用低筋面粉代替。
- 第2步.
分次倒入60g牛奶，用筷子不断搅拌成絮状。 牛奶可以用清水代替。注意不同牌子的吸湿性不同，如果搅拌后发现面糊太干，可以适当增加点液体，反之增加点面粉。
- 第3步.
手揉成光滑不黏手的面团，盖上保鲜膜，发酵至1.5~2倍大。 夏天的话发酵大概需要45分钟，冬天发酵时间需要延长一些。
- 第4步.
把发酵好的面团在撒上干面粉的案板上揉搓排气，搓成长条。
- 第5步.
切成20~25g一份的小剂子。
- 第6步.
把适量肉松和奶酪碎混合。 内馅可以根据家里现有的材料自由选择。
- 第7步.
把小剂子分别摊圆，放入适量内馅。
- 第8步.
沿小饼圆周的三等分点往里折起，做成三角状。
- 第9步.
平底锅先不开火，底部刷上薄薄一层油。
- 第10步.
请入小饼，盖上盖子醒发20分钟左右，做出来口感会更加喧软。
- 第11步.
醒发好后开小火，焖煎约10分钟。
- 第12步.
翻面后盖回盖子，继续焖煎8分钟左右。
- 第13步.
煎至两面微黄，就可以享用啦！ 一次吃不完的可以密封后冰箱冷冻保存，两周内吃完。吃之前回锅煎热即可。
暂无评论...