先把豆角洗净，掐头去尾后放入开水中焯两分钟，然后捞出来过一下凉水，取一根豆角对折出一个圆形，再把豆角绕一圈就可以啦
把调好的肉馅放到豆角中间，上锅蒸15分钟，蒸出来的水倒入炒锅中加入耗油，生抽，鸡精，香油调味，也可以放点淀粉水，等汤汁浓稠了浇在豆角上就可以出锅啦
豆角酿肉也可以放到平底锅中煎一下，我个人比较喜欢采用蒸的方式，清淡一些😃😃
